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Excellent moyen de s'organiser, le batch cooking permet de cuisiner en une seule session, tous les repas de la semaine. Les preparations sont conservees au congelateur ou au refrigerateur en fonction du jour de consommation, et le temps de au quotidien est vraiment reduit. Dans cette optique, le livre En 2 h je veggie pour toute la Hachette aide a preparer 16 menus hebdomadaires, soit 80 equilibres et vegetariens la famille : legumes
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